Shooting photo culinaire de la carte d'automne du Pompon à La Rochelle
Shooting culinaire de la carte automnale et des recettes réconfortantes du Pompon
Avec l’arrivée de l’automne, il est temps de dire au revoir aux longues soirées d’été et de se réchauffer autour de plats réconfortants. Pour célébrer ce changement de saison, nous avons réalisé le shooting culinaire de la carte automnale du restaurant Le Pompon. Notre équipe de photographes culinaire vous emmène dans les coulisses pour découvrir les délices qui vous attendent !
Dernières bouchées estivales avant le plongeon dans les veloutés d'automne
Au Pompon, les assiettes ont troqué les couleurs vives de l’été pour des teintes plus chaleureuses, mais toujours avec cette petite touche ensoleillée qui rappelle les beaux jours.
La côte de cochon, tendre à souhait, vous transporte immédiatement, avec son goût fumé qui évoque encore les grillades estivales. Quant aux seiches à la plancha, elles sont comme un dernier clin d’œil à l’été, grillées à la perfection pour ceux qui refusent de dire adieu aux saveurs iodées des vacances. Et puis, le velouté de potimarron arrive tel un câlin automnal, enveloppant, réconfortant, comme une écharpe douillette en cette période où les températures commencent à baisser.
Les desserts, eux, ne sont pas en reste : le dôme tatin aux pommes caramélisées rappelle les goûters d’enfance, tandis que le nougat glacé à la pistache et la pavlova ananas-coco nous ramènent en un éclair vers des saveurs plus estivales, comme une dernière brise chaude avant l’hiver.
Bref, l’automne n’a jamais eu aussi bon goût…
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